Descripción
El triptófano es un aminoácido esencial de la nutrición humana, es decir, solamente se obtiene a través de la alimentación. Es uno de los 20 aminoácidos incluidos en el código genético y es esencial para promover la liberación del neurotransmisor serotonina, que regula el sueño.
Este aminoácido abunda en los huevos, la leche, los cereales integrales, el chocolate, los cacahuetes, los plátanos o la calabaza entre otros.
